Il bianco mangiare

Il bianco mangiare

Il «bianco mangiare» è il nome di una delle ricette più famose del Medioevo ed è a questa ricetta che idealmente vogliamo collegare questi tre incontri sul cibo e l’alimentazione nel Medioevo e nel Rinascimento.

Giovedì 26 Ottobre – 17:30

A PRANZO CON I MONACI.

Di solito monaco e monastero sono sinonimi di frugalità e semplicità. Di solito è vero, ma non dobbiamo dimenticare che molto di quello che ancora oggi noi mangiamo viene da quel mondo: i vini, i formaggi o altre squisitezze. Un percorso tra curiosità, credenze, ricette originali e altro, per scoprire un mondo affascinante e singolare.

Giovedì 9 Novembre – 17:30

LA TAVOLA E IL CIBO NEL MEDIOEVO.

Come e cosa si mangiava nel Medioevo? Quali erano le pietanze più in uso tra poveri e ricchi? Alla conoscenza della cucina medievale così lontana ma anche vicina alla nostra.

Giovedì 16 Novembre – 17:30

LA TAVOLA E IL CIBO NELLA RINASCENZA.

 Di solito il Rinascimento è associato alla rinascita delle arti e delle lettere, ma è anche il momento della grande cucina. Un percorso tra cibi vecchi e cibi nuovi, tra banchetti sontuosi e ricettari famosi: per conoscere o solo incuriosirsi su uno degli aspetti più affascinanti di quel mondo.

 

Gli incontri si terranno presso il NUOVO MERCATO DI TESTACCIO ingresso su via Lorenzo Ghiberti 19 (Raggiungibile con: Metro B Fermata Piramide; Bus Linea 170 da Termini, Tram Linea 3)

Appuntamento: ore 17:20

Durata conferenze: h 1:30 circa

Prezzo: 8,00  euro

PER INFO E PRENOTAZIONI: 389 0462469 


1 Giugno 2019: la GEA compie 30 anni di attività!

1 Giugno 2019: la GEA compie 30 anni di attività!

Ai “migliori anni della nostra Gea”

Signore e Signori son qui per parlare
ma di certo il poeta non so proprio fare.
Perdonate dunque la mia esitazione,
cercherò di sopravvivere a questa emozione.
Poche parole dovrete ascoltare
da chi, come me, non sa presentare
ma vuole soltanto, per un solo momento,
dirvi due cose su un bell’argomento.
Siam qui riuniti per festeggiare
"trent’anni" di vita nel ricercare
quel che a coloro che ci han preceduto
è per fortuna sopravvissuto,
giungendo spesso, così imponente,
da far tremar tutta la gente,
che spesso ignara, oppur cosciente,
scavava tutto cercando il niente.
Ma un muro antico a volte intatto,
ti può portar pure allo sfratto!
Case, villini, proprietari e inquilini,
nessun privilegio, nessuna amnistia,
quei “quattro sassi” tutto spazzan via!
Luce, telefono, acqua e metano,
dottore, la prego, ci dia una mano!
Architetto, geometra, bella signora,
non vogliamo aspettare neanche più un’ora.
Di qui non si passa, il traffico intralcia,
si sbrighi, che fa, si gratta la pancia?
Non vede che ho fretta, non riesco a passare,
son solo “due cocci” ma che ci vuoi fare!
“A Roma ndo’ scavi trovi sempre quarcosa,
ma che n’ch’o sai, è ‘na vecchia storia!
Mi’ nonno abitava proprio qui dietro,
ha visto la guera e conosciuto San Pietro!
Mi’ zio c’è cresciuto e spesso diceva
che quarcuno ce stava ma che ‘sto morto nun c’era.”
“Che bel lavoro, ci vuole passione,
è il mio sogno e la mia aspirazione,
anche se poi diciamola tutta:
‘sta bella roba, un mio amico, la tiene in soffitta!
Ma è sempre meglio che vedé ‘sti pezzettini
ammucchiati e ammuffiti nei magazzini.
A casa c’ho un vasetto, un bell’oggetto,
se glielo porto mi ci trova un difetto?
Quanto può valé ‘sta strana moneta
che mi’ cugino ha trovato ‘n pineta?
Se esce un tesoro, facciamo così:
un pò me lo prendo e un pò resta qui!
Vuoi dire che a casa non c’hai proprio niente:
un vaso, una statua, un prezioso pendente?
Quel tale a Cerveteri tanti anni fa
ha trovato una tomba...che qualità!”
La gente ci parla, racconta e non sa
che con le “Belle Arti”...non ci abbiamo a che fa’!
Ma oggi siam qui e vogliam celebrare
il passato, il presente e poter raccontare
di una società che ha per nome la “terra”
e che i nostri sorrisi da sempre risveglia.
Quante cose successe in questi trent’anni che a raccontarlo son gioie ed affanni.
Qualcuno non c’era tanti anni fa,
qualcuno da allora è arrivato fin qua,
poteva sembrare una dura missione
ma il tempo paziente gli ha dato ragione.

Ed eccoci ora qui a ringraziare
tutti coloro che han saputo creare
con i sacrifici e le grandi rinunce
la GEA S.C.ar.l., non una qualunque.
A tutti è rivolto questo messaggio
a chi ha avuto torto e a chi è stato saggio.
A chi poi è rimasto onesto e coerente
e a chi si è spostato in un’altra corrente.
A chi ha creduto di potercela fare
ma anche a chi ha scelto una vita normale.
A tutti i colleghi, vicini e lontani,
che sempre ci han teso le loro mani.
A tutti quei soci di un tempo e di adesso,
a chi è rimasto, comunque e lo stesso.
(Claudia Corsello)

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